酒店年度工作总结

酒店年度工作总结

总结是事后对某一阶段的学习或工作情况作加以回顾检查并分析评价的书面材料，它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用，不如我们来制定一份总结吧。总结一般是怎么写的呢？以下是小编整理的酒店年度工作总结，希望对大家有所帮助。

酒店年度工作总结1

20xx年度已接近尾声，在此对一年中的各项工作进行回顾和总结，汇报如下：

（一）工作完成情况

一、绩效考核

（1）完成20xx年年度绩效考核工作，组织各部门进行绩效评价，汇总公司本部、区域中心绩效考核成绩，呈交总裁审批后反馈至各部门，并对反馈结果等全部文件进行整理和归档。

（2）根据20xx年绩效考核的流转环节，拟写绩效考核sop（标准工作流程）。

（3）配合20xx年度公司绩效指标的分解。

（4） 20xx年度绩效考核方案的拟定和实施。

二、人力系统建设

（1）根据人力资源管理各模块的职能，对系统需求进行梳理，并结合相应的业务流程拟提出合理的系统需求手册供招标使用。

（2）考察人力资源系统市场情况，从50家厂商中筛选出8家厂商洽谈，最终推荐4家作为公司招标对象。

（3）配合资管部门，完成开标文件的相关要求及文件审核。

三、直销项目

（1）提出有关制定派遣公司管理办法的相关建议。

（2）审核各分行增加派遣公司的相关材料。

……此处隐藏26725个字……是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力

四、20xx年工作计划

1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。

4、在物品管理上责任到人，有章可循，有据可查，有人执行，有人监督。

5、加大力度对会员客户的维护。

五、对餐厅整体管理经营的策划

1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。

2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。

3、加强部门之间协调关系。

4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。

5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。